Varenie tradičných jedál v Štrbe
Svoje kulinárske umenie predstavili členovia tímov vo varení tradičných slovenských jedál na 3. ročníku Netradičnej súťaže vo varení tradičných slovenských jedál, ktorá sa uskutočnila 12. augusta areáli hotela Sipox v tatranskej obci Štrba.
Súťažné družstvá museli pozostávať z minimálne troch účastníkovo, ktorí si zvolili prípravu jedál podľa vlastného výberu. Pripravovali ich na prírodnom ohni z vlastných surovín. Uvarili ľubovoľné množstvo jedla, ktoré rozdávali divákom. Títo po jeho ochutnaní dávali svoje hlasy danému jedlu.
Tohto roku do Štrby prišlo deväť družstiev a medzi nimi boli aj tri, ktoré vytvorili členovia a sympatizanti Slovenskej národnej strany (SNS). Všetky siahli po jedlách, ktoré boli typické pre ich regióny, obce. „My sme sa rozhodli uvariť jedlá, ktoré sú veľmi rozšírené v našej dedine. Pripravujeme ich aj počas Folklórneho festivalu Východná v našej Východnianskej izbe. Tohto roku sme varili šúľky z bryndzou a slaninou, ako aj držkový guláš,“ povedala Oľga Strelecká z Východnej. Druhé mužstvo národniarov pochádzalo z Tvrdošína. Jeho hlavná kuchárka Anna Kováčová uviedla: „My sme uvarili fazuľovicu so švábkou (zemiakmi). Samozrejme, že v nej nechýbali tri druhy fazule, údené mäso, zelenina, cibuľa, cesnak, klobása.“ Pripravili veľký kotol fazuľovej polievky, ktorú bezplatne potom rozdávali návštevníkom podujatia.
Ďalšími zástupcami národniarov bolo družstvo Kúrenári, vodári, ktorí pochádzajú od Topoľčian. Títo siahli po recepte prípravy halušiek s lečom. Pri jeho varení využili paradajky, papriku, ktorá sa urodila v ich regióne.
Podľa slov predsedu krajskej organizácie SNS v Žilinskom kraji Milana Kováča, (kandiduje do Národnej rady SR s číslom 7), je rád, že v Štrbe sa im darí prezentovať jedlá aj iných kútov Slovenska. Aj tohto roku sa o to pričinili aj členovia alebo sympatizanti SNS. Medzi návštevníkmi kuchárskej súťaže v Štrbe bol aj PhDr. Igor Málik, ktorý kandiduje s číslom 49 do Národnej rady SR.



